Jb. Bussink koek
Op 14 augustus 1820 verkocht Gerrit van den Toorn zijn koekbakkerij Schutte, aan Jb Bussink.
Zijn zaak gaat in 1874 over in handen van J.A. Coldeweij, die in 1875 ook de bakkerij van Pieterman Deventer Koek aan de Brink overneemt.
Coldeweij legt zich toe op het fabrieksmatig produceren van Deventer koek.
In 1952 betrekt men het nieuwbouwcomplex op het industrieterrein, ontworpen door J.D. Postma.
Het pand in de Assenstraat is in 1963 gesloopt en er kwam nieuwbouw winkels.
In 1970 werd er een jaarproductie gehaald van zo'n 15 miljoen koeken.
Deventer koek werd al vermeld in 1417. Toen waren er reeds beëdigde zeemers en mengers bekend. Bussink heeft haar wortels in de 16e eeuw. Op de hoek van de Lange Bisschopstraat en de Korte Assenstraat in Deventer woonde in 1676 al Herman Berentsz de bakker, het pand wordt in 1710 al "van outs de Almansgadinge genoemt". Een van de volgende eigenaren is bakker Knaap die wordt opgevolgd door Gerrit van den Toorn. Op 14 augustus 1820 verkocht Gerrit van den Toorn zijn koekbakkerij Schutte, die haar oorsprong kent in Gerrit en Johan Schutte, die al in 1592 en 1593 lid werden van het koekbakkersgilde aan Jb Bussink. Zijn zaak gaat in 1874 over in handen van J.A. Coldeweij, die in 1875 ook de bakkerij van Pieterman Deventer Koek aan de Brink overneemt. Coldeweij vergroot de productie en legt zich toe op het fabrieksmatig produceren van Deventer koek. In 1952 betrekt men het nieuwbouwcomplex op het industrieterrein, ontworpen door J.D. Postma, de Jb. Bussink"s Koninklijke Deventer Koekfabrieken N.V., met als directeur C.J. Coldeweij. Het pand in de Assenstraat is in 1963 gesloopt en er kwam nieuwbouw winkels. In 1970 werd er een jaarproductie gehaald van zo'n 15 miljoen koeken.
Bussink, Jb (Koekfabriek) nota
Bussink, Jb (Koekfabriek) emaille verkoopbord
Bussink, Jb (Koekfabriek) verkoopbord
Bussink, Jb (Koekfabriek) verkoopbord
Bussink, Jb (Koekfabriek) nota
Bussink, Jb (Koekfabriek) nota
Bussink, Jb (Koekfabriek) verkoopbord
Bussink, Jb (Koekfabriek) verkoopbord
Bussink, Jb (Koekfabriek) productie
Bussink, Jb (Koekfabriek) verpakking
Bussink, Jb (Koekfabriek) geproduceerde producten
Inpakafdeling van de Bussink Deventer Koek Bussink koek is in 1952 naar het industrieterrein verhuisd..
Bakkerij van de Bussink Deventer Koek Bussink koek is in 1952 naar het industrieterrein verhuisd..
Deventer Koek bakkerij nieuwbouw 1950 gereed 1952
jb. Bussink Koek Deventer Koek advertentie
jb. Bussink Koek 400 jaar Deventer Koek 1993
jb. Bussink Koek bestelbusje 1960
Deventer Koek bakkerij nieuwbouw 1950 gereed 1952
Deventer Koek poster vervaardigd bij Boek en Steendrukkerij de Lange ongeveer 1920. Ontwerp Engelbartus Bokhorst
Deventer Koek uit 1593 verpakking
jb. Bussink Koek Deventer Koek advertentie in boek gids van Deventer 1891
Deventer Koek advertentie 1917
Deventer Koek bakkerij In de van oudsher bekroonde alemansgaarding van bakker Knaap
