J.P. Coelingh & Zonen
De beroemde Deventer "steeken" of "kokieën'' werden hier gefabriceerd.
Na die tijd werd er geen productie meer gedraaid maar was de firma een grossierderij in koek, suikerwerk en aanverwante artikelen, destijds een dochteronderneming van Jb. Bussink's Koekfabriek. Co
Coldewey was toen directeur van Coelingh, zijn vader Constant Coldewey van Jb. Bussink.
In 1902 wordt in perceel 29 een gasmotor geplaatst. In 1906 is de fabriek verbouwd naar de "Eischen des Tijds".
Vanaf 1906 werd er ook koek gebakken (ontbijtkoek, sucade- en gemberkoek en Deventer kruidkoeken).
De panden van de fabriek zijn bij het bombardement van 6 februari 1945 vernietigd.
De beroemde snoepwaren van Coelingh waren onder andere drops, steeken of "kokkiejen", toffees, Vatel crystal mints, ijsbonbons en Weenerbonbons.
Vatel was een handelsmerk, genoemd naar een beroemde Franse kok uit de 17de of 18de eeuw.
Bron SIED
J.P. Coelingh & Zonen koekfabriek was gevestigd aan de Assenstraat 26-38, Deventer. Deze in 1846 ontstane N.V. Deventer Koek- en Suikerwerkfabriek v.h. J.P. Coelingh & Zn. is in 1936 geliquideerd. De beroemde Deventer "steeken" of "kokieën'' werden hier gefabriceerd. Na die tijd werd er geen productie meer gedraaid maar was de firma een grossierderij in koek, suikerwerk en aanverwante artikelen, destijds een dochteronderneming van Jb. Bussink's Koekfabriek. Co Coldewey was toen directeur van Coelingh, zijn vader Constant Coldewey van Jb. Bussink. In 1902 wordt in perceel 29 een gasmotor geplaatst. In 1906 is de fabriek verbouwd naar de "Eischen des Tijds". Vanaf 1906 werd er ook koek gebakken (ontbijtkoek, sucade- en gemberkoek en Deventer kruidkoeken). De panden van de fabriek zijn bij het bombardement van 6 februari 1945 vernietigd. De beroemde snoepwaren van Coelingh waren onder andere drops, steeken of "kokkiejen", toffees, Vatel crystal mints, ijsbonbons en Weenerbonbons. Vatel was een handelsmerk, genoemd naar een beroemde Franse kok uit de 17de of 18de eeuw. Bron SIED
Luchtfoto van het Coelingh complex
Factuur
Factuur
Factuur
Rekening
Poster voor de winkels