Klopman Baerselman
In 1877 kocht Steven Klopman Baerselman het pand en startte er een koekfabriek. In 1881 werd de firma hofleverancier. De fabriek was tot 1954 gevestigd op de hoek van de Lange Bisschopstraat en de Grote Poot, Deventer. Het pand is in 1968 afgebroken.
In 1879 haalt de firma een zilveren medaille in Arnhem, in 1884 in Nizza en Antwerpen (1885), een eerste prijs van verdienste in 1890 in Melbourne en in 1883 in Amsterdam. Een gouden medaille in Bolsward in 1889.
Men exporteerde onder andere naar Oost- en West-Indië
Klopman legde in 1682 de gildeneed af als koekbakker. Zijn bakkerij groeide uit tot de koekfabriek Klopman Baerselman. De naam Klopman Baerselman stamt uit 1820. De firma behoorde tot de oudste koekbakkers in de stad. Haar producten, o.m. de 'klopmannetjes' waren zowel binnen de stad als ver daarbuiten zeer bekend. In 1877 kocht Steven Klopman Baerselman het pand en startte er een koekfabriek. In 1881 werd de firma hofleverancier. De fabriek was tot 1954 gevestigd op de hoek van de Lange Bisschopstraat en de Grote Poot, Deventer. Het pand is in 1968 afgebroken. In 1879 haalt de firma een zilveren medaille in Arnhem, in 1884 in Nizza en Antwerpen (1885), een eerste prijs van verdienste in 1890 in Melbourne en in 1883 in Amsterdam. Een gouden medaille in Bolsward in 1889. Men exporteerde onder andere naar Oost- en West-Indië
Koekverpakking
Koekverpakking